こんにちは。

住宅事業部の須崎です。

 

やっと梅雨が明け、夏らしさが全開！！になりましたね🔥

暑さが本気を出してきているので、皆様も熱中症にはくれぐれもお気をつけくださいね。

 

梅雨が明けたということは…私が6月から育てていた梅干を「土用干し」するタイミングになりました✨

梅干しの土用干しは、塩漬け後の梅を夏の晴天で3日ほど干すことで、保存性と風味を高める工程なんだそう…

▲1日目

▲3日目

2日目には梅干しっぽくなっていたので、我慢できず味見をしました（笑）

これは、もうお店に出せる！！というくらい美味しい梅干しが約30個完成😏これはコスパ◎なのでは？？

▲保管容器に入れた梅干し

何でも、自分が愛情をこめて作るものは愛着がより一層湧き喜びが倍増しますね…（嬉泣）

熱中症対策にもばっちりな塩味なので、来年は皆さんも私と一緒に作りませんか？？

梅酒は1年後に完成なので、来年の6月頃のブログに登場するかもしれません（笑）

本日は、須崎の近況報告でした🌟

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

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